像很多好的故事一样，我们的故事开始于九十年代，地点在香港湾仔当地一家传统英国酒吧开始。 是1994年，两名陌生人坐在酒吧吧桌上聊天，知悉到彼此有共通的地方--- 都曾经在英国留学和居住过，谈话中，他们分享了对英国文化的认识，尤其是对食物和音乐的热情！香港是当时的英国殖民地，英式酒吧无处不在，就像英国人一样，人们把“工余时间”都放在这些休闲酒吧里，“老朋友”和新朋友都可以分享并谈论这个宇宙中的任何东西。毫无疑问，正宗的英国啤酒与“酒吧食品” 之受欢迎为这些社交聚会作出了巨大贡献。
    两人后来成为了好朋友，每次出来，话题都离不开英国文化和食物，但一年后，正如城里大多数人，他们需要专注在各自方法去获取自己的追求和兴趣，经常出差及驻外在其他国家，没有给他们机会再在香港的酒吧享受聚会时光，因为他们已经不在同一个城市居住了，世事总是那样，想法和主意始终停留在谈话中，而他们的“谈话就像是被冰封”了。。。 是一段很长的时间 !
    故事并没有完结，在2016年，经过22年后，奇迹发生了。在一个12月的晚上，在香港湾仔同一个英国酒吧内，这两人又偶然碰见了，当然，两人都非常高兴，谁都没想过会经过这些年后在同一地方能够再次见面，整个晚上，他们报销了无数杯啤酒和数瓶葡萄酒，聊着分享着追溯着发生在过去岁月里有趣的点点滴滴，而肯定地，那“被冰封的谈话”就被解冻了--- 英国食物和好酒吧的名字又出台了，在过去二十二年来，两人各自在餐饮行业及营商都获得了一定丰厚的经验，他们做了一个决定 – 很大的决心 – 去建立自家的的英国美食企业，他们的第一个孩子--“英派世家”，因此而诞生了。