广东烧腊培训正宗的豉油鸡
日期：2017/08/07 点击：657 次
豉油鸡可是广东的一道非常特色的菜！但大家不知道有没有发现，现在在外面很少能吃到好吃的豉油鸡，为什么呢？
除了酒店以外，现在很多烧腊培训中心做的豉油鸡因为成本问题用质量很差的豉油，更甚的是跟本不会做直接用潮卤泡一下，让鸡皮变色就当是豉油鸡，从而导致市面上现在很多烧腊店的豉油鸡都不好吃，因为做法不正宗。而正宗是豉油鸡是怎么做的呢？
广东烧腊培训课程里，其实豉油鸡也是一个特色来的，我们的豉油鸡是用一级豉油，再加入上级药材，先把药材放入豉油中烧开，再把鸡放到豉油里浸泡，这样做出来的豉油鸡色、香、味俱全！
