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潮州卤水是烧腊培训的重要组成部分
日期:2017/08/07 点击:695 次
潮州卤水
是
烧腊培训
的重要组成部分,广东潮州卤水是汉族特色名菜之一,其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱,与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后,将家禽家畜或水产品等放入其中,加热卤制,形成各种卤味,如卤水鹅、卤水鸭、卤水鸡杂等,口味鲜美。上品烧腊有
烧腊培训
、
烧鸭培训、广式烧腊培训、有好吃的烧鸡培训。
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