一、成长条件
1、.营养。茶树菇是一种具有弱木质素和纤维素分解能力的木腐菌。野生茶树菇仅着生于油茶树上，经人工驯化后，可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料。但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应茶树菇生长。可充分利用麸皮、米糠、饼肥等作为氮源。
除了使用木屑外，还可以提供茶树蘑菇作为甘蔗渣，稻草，棉籽壳和真菌的碳源。在碳源中，单糖和双糖是最好的，淀粉，纤维素等是弱的。如果培养材料配方仅含有葡萄糖，则菌丝生长松散，并且用少量蔗糖，菌丝体密集生长并且生长旺盛。这表明矿物元素在菌丝生长过程中是相关的。
2、温度。茶树菇是一种中温食用菌。在PDA培养基上，在26℃条件下孢子经24小时就能萌发，经48小时后，肉眼可见到微细的菌丝。菌丝生长的最适温度23-28℃，超过34℃停止生长，在零下4℃可保存3个月。较低或较高的温度将延迟原基的分化。温度较低，果实生长缓慢，但组织结实，蘑菇形状较大，质量好;温度较高，伞易打开，形成长柄薄蘑菇。
3、水分。茶树菇培养基的含水量应在60％至65％之间，即用手抓住培养基，用手捏，手指湿润，微水滴但不流下，手指松散碎片，落地后分散。打开是合适的。然而，不同类型的木屑和厚度略有不同，应灵活控制。当菌丝生长时，空气的相对湿度要求低于70％;果实发育期为85％-95％，适当降低生长期，延长产品的保质期。
4、空气。茶树菇是一种需氧大型真菌，对二氧化碳非常敏感。二氧化碳浓度过高，容易导致菌丝体生长缓慢，子实体粗茎，菌盖细小、早开伞、畸形菇等现象。
5、光线。茶树菇是一种光养真菌，子实体具有趋光性生长特性。合适的漫射光是完成正常生活史的必要条件。在菌丝体培养期间，它仍然在没有光的情况下生长，但不形成子实体。没有光，子实体不容易分化，合适的光强度为50-300勒克斯。
6.、酸碱度。茶树菇菌丝喜弱酸性环境，最适pH5.5-6.5，pH值4以下或6.5以上菌丝生长稀疏、缓慢。
二、栽培技术
茶树菇栽培根据季节分为春季和秋季植物。在春季栽培中，菌丝培养阶段需要适当保温，果实生长后期温度升高，生长快，果实体型小，品质较差，易受病虫害;秋季栽培，接种后的菌丝培养温度更适合。在较低温度下形成的子实体花形较大，品质优良，病虫害较少，生物转化率较高，经济效益较好。栽培场所可以在室内或室外栽培，栽培形式分为架式袋装植物，壁式袋装植物和床型土壤覆盖栽培。各地可根据当地情况选择。
(一)培养基配方
配方1：杂木屑76%、麸皮20%、糖l%、过磷酸钙1%、碳酸钙1%、石膏l%；
配方2：杂木屑68%、麸皮15%、茶籽饼粉15%、糖1%、石膏粉1%；
配方3：杂木屑58%、棉籽壳20%、麸皮20%、糖1%、石膏粉1%；
配方4：杂木屑60%、甘蔗渣18%、麸皮或米糠20%、过磷酸钙1%、石膏粉1%；
配方5：杂木屑60%、玉米芯20%、麸皮或米糠19%、石膏粉1%；
上述配方含水量为60%，自然pH，秋季栽培应加入0.1%-0.2%的多菌灵；油茶栽培地区可加10%的茶籽壳粉，能有效提高产量。
室内袋种植
室内袋装厂可以通过使用温室，蘑菇房和闲置房屋在同一个地方种植。袋装厂的室内环境易于人为控制，易于管理，易于获得高质量，高产量，适合工厂化栽培。
1、选择和消毒
用于室内袋栽的场所，要求干净、卫生，远离作坊、仓库及家禽家畜栏舍，调温和透光性能良好。栽培前须进行全面杀虫和消毒，首先打扫清洗干净后用500-800倍的敌敌畏溶液喷洒杀虫，隔3-5天后，再用硫磺或甲醛溶液熏蒸消毒，以防治杂菌孳生。
2、混合和消毒
根据所选择的栽培原料配方，称取各种原料，加水搅拌均匀，使含水量达到60％-65A，并用手动或装袋机包装17×33×0.005 cm聚丙烯角袋。密封性均匀，材料表面平整，填充高度为13-15厘米，棉盖或领棉塞密封。将压力保持在100℃下10小时，并在0.138MPa的高压下灭菌过夜1.5小时。
3、接种培养
灭菌和冷却后，在无菌条件下接种袋，并用棉盖或环状棉塞接种茎栽培品种。菌株应尽可能大，以避免过度破坏，以防止死亡物种。将接种的袋子竖立在室内的架子上，并在25℃2℃下培养45-55天，将菌丝填充到整个袋子中。在细菌期间，室内应尽可能保持黑暗。
